残業・疲れている時のご飯

[1. 匿名]

1月から繁忙期になり、年度末まで残業します。
毎日疲れて帰りますが、次の日の英気を養いたいため自炊・買い出し問わず夜ご飯を模索しています。

残業や、疲れている時でもすぐに出来るレシピや、買い出しオススメを聞いて繁忙期を乗り越えたいです。
オススメ、よろしくお願いします🙇‍♀️

ちなみに私の簡単レシピは、トマト、玉ねぎ、葉物野菜、ウィンナー等を適当に刻みコンソメかオニオンスープの素を入れてレンチンして作る時短ミネストローネです。夜遅くても胃もたれせず、野菜もとれて助かります。

[12. 匿名]

>>1
ちゃんと栄養考えてるね。

私は疲れ果ててる時はレンチンご飯に豆腐と鰹節とネギと醤油かけて食べてるよ。
美味しいし食べやすい。
書いてて適当過ぎるなって自分でも思ったw

[15. 匿名]

>>1
疲れてるのにインスタントで済ませないのえらいね。でもたまには手抜きも必要。フリーズドライ味噌汁にとろろ昆布足すとかさ。

[23. 匿名]

>>1
納豆・とろろ・めかぶ・たまご・ネギ(またはキムチ)を混ぜてご飯にかける

疲れていてもおいしく食べられて、栄養も摂れて元気も出る

[28. 匿名]

>>1
具だくさん豚汁
具だくさんスパイスカレー
具だくさんシチュー
おでん
鍋もの各種

寒い季節なら元気や時間のある時に一度にたっぷりつくって、一週間食べる

[30. 匿名]

>>1
ミネストローネにうどんを入れる
パスタより胃に軽く、ちゃんと美味しいよ

[38. 匿名]

>>1さん、そんな忙しい時に、具だくさんスープ作れてえらい！
自分も忙しくて疲れて若干風邪ひきそうになった時があって、だからこそ手作りの野菜スープくらい食べなきゃなと思いつつ、それすら作る気力なくて、ダメだと思いながらサッポロ一番に頼った。
少しでも風邪対策でチューブのニンニクと生姜をたっぷり入れて食べたら、思いの外体が温まって汗も元気も出て風邪っぽさもなくなったw

[39. 匿名]

>>1
11月からずっと体調しんどくて夕飯は鍋三昧だったよ。
休みの日にキッチンポリ袋に野菜セット（白菜もやし人参ジャガイモきのこ）切って入れて置いて、お肉も一回分で冷凍して帰宅したら1人用鍋の素と共に煮るだけ。
Youtubeとかに冷凍前提のレシピ沢山あるけど、
冷凍は野菜の食感が変わるから
私は3日分冷蔵庫で保管してそれ以上は冷凍にしてた。
煮る時にパック豆腐とアク抜き不要の白滝足すとかなりボリューム出る。

[47. 匿名]

>>1
切り干し大根の煮付けなんてどう？
私は作り置きして1週間くらいかけてご飯と一緒に食べるよ。
椎茸ニンジン、油揚げ。結構栄養も摂れて胃にも優しいと思う。

[49. 匿名]

>>1
冷凍食品のうどん、ラーメン、チャーハン、オムライスなどなど。子持ちだけど生協の冷凍オムライスはかなり便利。仕事とお迎えでヘトヘトの日に愛用してる。
お疲れ様です。

[50. 匿名]

>>1

しゃぶしゃぶか鍋。

白菜を買って冷凍。
次から使う時はサッと洗って煮たらすぐ
火が通るし時短になるよ。
きのこもまとめて買って冷凍。

あとは毎日鍋とか…。
そのまま食べたりうどん入れたり雑炊にしたり…

[57. 匿名]

>>1
圧力鍋があると煮物やスープ、カレー等多めにつくっておくのおすすめ。野菜もお肉も時短でおいしくできるから栄養もとれる。個人的には鍋スープのもとに鶏肉や野菜をいれて圧力鍋で調理しといてあたためるだけにしておく。
そもそも本当につかれている日は冷凍食品でいいんじゃない？今の冷凍食品はちゃんと栄養考えられてると思うけど

[59. 匿名]

>>1
鍋で野菜や魚肉も食べれる

[60. 匿名]

>>1
私はコンソメかオニオンスープの素の代わりにアサリの缶詰入れる
よくやるのは冷凍餃子とレタスとネギと生姜とコンソメで水餃子
気分次第で卵や春雨を投入

[76. 匿名]

>>1
雑炊かなー。
私、お米食べたいんだよね。
でも、遅いと胃もたれしちゃう。けど雑炊なら少量でも満足できる。
適当に野菜、タンパク質ぶち込んでおしまい。

[79. 匿名]

>>1
ドライフーズ製法の味噌汁
パックご飯
納豆、明太子、塩とか惣菜のおかず。
みかん

あとは栄養ドリンクも。


スーパーのレジでフルタイムパートやってるけど12月忙しいのに体調崩し気味でした。
シフトバリバリ入れられて、親の病院やら、子供いるから家族のご飯準備したり(中抜けで帰って作って、私はあとで一人で食べる)、懇談会あったりで死んでた
三連休うれしい

[87. 匿名]

>>1
キューブの鍋つゆ楽だよ
マジ楽だよ‼︎‼︎
野菜切るの面倒だったらアレだけど、　
味見しなくても決まるし味も色々あるし
しめじと白菜、鶏団子用のつくねスプーンで掬ってポイして煮ればいいだけ
肉はなんでもよし。私が鶏団子すきなだけ
飽きたら桃屋のキムチの素でも入れればまた味変できるし

[89. 匿名]

>>1
残業だろうが疲れていようが育ち盛りが3人いるから肉も魚も野菜もめっちゃ献立栄養考えて食べさせてる。
最近、更年期に入ってきていろいろ大変だけど、若いうちに産んで本当に良かったと思う。
やっぱりきちんとした食生活は全てを制すのよ
わかる人だけプラスおして

[96. 匿名]

>>1
スーパーの鮭弁当と少しのお酒。食べ物はなんでも良いが
作る時間など家事の時間を最小限にとどめて
可能な限り睡眠時間を確保してる。

帰宅後に自炊できてる疲労感だとまだまだ余裕があると思う。

[108. 匿名]

>>1
薄めのコンソメで止めておいてシチューかカレーもイケる

[114. 匿名]

>>1
和風派の私としては、雑炊でも作るかな。肉や魚でも放り込んで、もちろん野菜も放り込んで出汁で、水で洗ったご飯を入れて土鍋で煮込む。最後に玉子でとじるか。温かくて、胃にやさしい。煮込む時間がかかるけれど（20分くらいかな？）、さして手間かかんないと思う。

写真は豆腐玉子雑炊の画像をお借りしてきました。

[120. 匿名]

>>1
おかめ豆腐のレンチンしてできる豆腐の坦々スープ

中に専用の豆腐とスープの粉があって、水か豆乳を入れてチンして終わり
水より豆乳のがおいしい

[128. 匿名]

>>1
トピ主です。たくさんのレシピを見て、どれも美味しそうで食べたくなりました。
また、お疲れ様のお言葉もありがとうございました！

お恥ずかしながら、以前は残業後疲れ過ぎて自炊出来ず、スーパーやコンビニのお弁当、カップ麺をほぼ毎日摂取していました。
結果、肌荒れや風邪を引きやすくなったため、毎日は無理にしても簡単な自炊を取り入れるようにしています。

皆様のレシピや情報で、繁忙期も頑張れそうです。本当にありがとうございます！