「電子レンジを使うと食材に含まれる栄養素が壊れる」は本当？管理栄養士に聞いてみた

[31. 匿名]

シュウ酸が多い野菜は電子レンジ調理のあと、水に晒さないといけないので大変面倒くさく、一から鍋で茹でる方が楽。