「デザフェス」出店の菓子店が食中毒公表、謝罪 購入者が腹痛や「糸引いてる」訴え 乳幼児向けPRも…

[499. 匿名]

>>326
BPどれくらい入れてるんだろう...
他の材料との兼ね合いで変に膨らみ過ぎてる...

砂糖半分の量でバター使わず、大豆油使用って...
大豆油って独特な匂いするよね？！
自然派()謳ってるけどバター高いし材料費ケチってる様にしか感じない。

お菓子作りにはバターは無くてはならない物の1つだし風味やしっとり感も大事なのに。
表面に卵黄塗るとかもやってる？やってないように見える。

[955. 匿名]

>>499
確実に入れすぎだよね
あんまり入れたら苦味も感じるし
どこからつっこんでいいのかレベル

[974. 匿名]

>>499
大豆油使ってるからかなんかくせえって書いてる人いたよ

[1112. 匿名]

>>955
>>499 です。
本当にツッコミどころ満載で書き忘れていたけど多分、卵のカラザも取ってなさそう...

ウチは自営で和菓子屋をやっていたので砂糖大量に使っていたしケチった事もケチろうとも考えたことも無い。

衛生教習も年1回、大体、食中毒が増える前の5～6月にやってるので必ず出ています。

和菓子もよく冷ましてから包みますし、客によっては温かいのが良いって言われる方がいるので『スグに召し上がれるなら大丈夫ですが本当はよく冷ましてからじゃないと傷みやすいので保存にはお気を付けください』って口酸っぱく伝えていたよ。

それくらいしても足りないくらいだよ、本当は。

[2653. 匿名]

>>499
マフィンに卵黄塗るっけ？