最近売ってるのを見ないもの

[10. 匿名]

>>1
言われてみれば見ないかも
なんでだろう

[30. 匿名]

>>10
病気や寒さに弱くて育てにくいらしい

[33. 匿名]

>>10
ササニシキはあっさりとした食感でお寿司向き
日本人はコシヒカリみたいなもっちりした食感のお米を好むから、一般家庭では圧倒的にコシヒカリ系のお米が優勢
お寿司屋さんは今もササニシキを使っているところもあるよ

[34. 匿名]

>>10
ササニシキは作るのが難しい品種なんだそうよ。

栽培しやすいひとめぼれが出てきて、多くの農家さんがそちらに変えたって聞いた。

でもまだササニシキ栽培してる農家さんもいるみたいだよ。
寿司のシャリには一番向いてるんだって。

[169. 匿名]

>>10
一番体にいいからじゃない？って話だったかな

[190. 匿名]

>>10
冷害で日本で初めて米不足に陥った際に、1番ダメになったのがササニシキなのよ！

それ位、気候や病害に弱い米品種で、気温や温度差の激しい昨今、よりササニシキ品種より強い品種改良で
今スーパーなどでは、同型米品種改良の(ササニシキの孫品種にあたる)
「はえぬき」「まっしぐら」「ささ結び」などが、並んでるから、ササニシキの味が好きな人は
手頃で全国どこでも売られてる「はえぬき」を買えば、全く同じでは無いけど、同品種の米にあたるよ。