美味しいゆで卵の作り方教えてください

[73. 匿名]

①コンロでお湯を沸かす。
②買ってしばらく経った卵のお尻に穴を開け、沸くまでコンロの鍋の周りに置く。
③沸き始めたら卵を入れ、片寄るのが嫌ならたまにかき混ぜ、５分。火を止め、余熱で５分そのまま。
その間にめんつゆとか味付け汁を入れた容器を用意。
④お湯を捨て、できれば氷水へ。すぐ冷めるのでヒビを入れる。
⑤ヒビを入れ終わったら、どんどん剥いてめんつゆにドボンする。