美味しいゆで卵の作り方教えてください

[5. 匿名]

出典：www.kewpie.co.jp

[10. 匿名]

>>5
水の量による

[17. 匿名]

>>5
冷蔵庫から出してすぐ？常温に戻してから？

[18. 匿名]

>>5
これって沸騰してからのゆで時間？
水からのゆで時間？

[45. 匿名]

>>5
8分の作りたいのにいつも6分か12分のになる

[54. 匿名]

>>5
冷蔵庫から出して、沸騰しているお湯で9分茹でて放置していたらほぼ固ゆでになるよね。私は半熟よりそっちの方が好き。もしくは3分ほど茹でて、白身の部分が透明感を失っているが黄身はしっかり生のままみたいな半熟卵が好き。それで玉子かけご飯にする。

[60. 匿名]

>>5
沸騰したお湯に、冷蔵庫から出した卵を7分茹でて時間をおかずに殻を剥いたらちゃんと7分の写真くらいの茹で加減になる

[61. 匿名]

>>1>>5

私は7分50秒が今のところ最適解
しかし酢や塩を入れたり流水で急速冷却などあらゆるハックやってもうまく剥けない失敗作もまだまだ出来る

ゆで卵って本気で難易度めちゃくちゃ高い「料理」だと思う…
本当に難しすぎる…

[77. 匿名]

>>5
上手いこと黄身が真ん中にきてるね

[78. 匿名]

>>5
冷蔵庫から出したての卵を水から茹でて、沸騰してから6分で止めてすぐ冷水で冷やしてる。そうするとこの画像の9分くらいの感じになる。