割らなくてもわかる！「からあげ」に火が通っているかを見極める方法

[116. 匿名]

>>68
同じく
だからよく揚げないとってなって
肉が硬くなっちゃう
私はなんとも思わないけど
旦那に硬いって言われる

[128. 匿名]

>>101
そういう一手間をかけることによって、食材が美味しくなりますよね！



>>116
繊維を断つように切るといいみたい
あとは塩麹づけにしてからあげると柔らかくしあがるよ！