電気圧力鍋を使いこなせなかった人たちの想定外 「意外に時間がかかる」「味見できない」「煮込みばかり作らない」

[252. 匿名]

>>249
性質違うのか。食感も変わりそうね、ありがとう。
人の家でごはん食べたことないし、飲食店でこの角煮圧力鍋でつくったんですか？とも聞けないし、違いが分からないと購入ハードル高くて。
確かにタイマーあっても煮込んでる間は家から離れられないから、外出もできる電気圧力鍋は良いかもしれない。

[273. 匿名]

>>252
出来上がりは少し違うのかもしれないけど私は電気圧力鍋で柔らかくなって満足してるよ。
骨付き肉とかもするっと取れるし、もつやすじなんかあという間にとろとろになるよ。気をつけないと液状化しちゃうくらい笑
何時間も煮込んだりしなきゃいけないものは楽。
ただ、柔らかくはできるけど味を染み込ませることが圧力鍋だけでは力不足かも。冷ましながら放置して染み込ませるみたいな。

[307. 匿名]

>>252
電気圧力鍋とストウブとどちらもでチャーシュー作ったことあるけど、柔らかさはどちらも変わらない。
味のしみ具合はストウブで丸一日トロトロ煮込んだ方が染みてるような気がするって程度かな？
ただ、普通の圧力鍋と違ってしっかり加圧できる(ピンが回る圧力鍋は過加圧が怖くてなかなか長めに加圧出来ない)のと目を離しても失敗いしないので私は電気派。

[308. 匿名]

>>252
電気圧力鍋とストウブとどちらもでチャーシュー作ったことあるけど、柔らかさはどちらも変わらない。
味のしみ具合はストウブで丸一日トロトロ煮込んだ方が染みてるような気がするって程度かな？
ただ、普通の圧力鍋と違ってしっかり加圧できる(ピンが回る圧力鍋は過加圧が怖くてなかなか長めに加圧出来ない)のと目を離しても失敗いしないので私は電気派。

[312. 匿名]

>>252
＞この角煮圧力鍋でつくったんですか？とも聞けない
カウンターでマスターや女将さんと話すような店なら全然聞ける