北海道ホタテ、中国禁輸で「出荷ほぼ停止」 天井まで在庫の山

[360. 匿名]

>>21

給食で働いてたけど
中学生ですらホタテは食べなくて大量に
廃棄してたから絶対給食はダメ！！勿体ない！

[1062. 匿名]

>>360
私も給食おばさんやってたけど、給食で大量廃棄はほとんどなかった。
廃棄が出ないようにちゃんと計算されて配分されるし、むしろ廃棄出るほど大量の食材無駄にできない。
あったとしたらよほどまずい調理してしまったのでは？栄養士か調理師のミスだよね。