ラーメン店の作法はどうしてこんなに厳しいのか？ 「注文の仕方がわからない」「まずはスープから」挙げ句に同僚からは「わかってないな」

[304. 匿名]

>>278
ラーメン好きって接客なんて気にしないよ。それにそれを気にする女性層なんて売上の比率で言えば影響なんてほぼないだろうし。
客にこだわりを求めるところはラーメンにもめちゃくちゃこだわりがあるから、めちゃくちゃレベルが高いところが多い。そんな簡単には潰れません。

[307. 匿名]

>>304
いやー大した事なかったよ
個人の感想です

[314. 匿名]

>>304
催眠術みたいなもんでしょ
普通にやったらすぐ潰れそう

[320. 匿名]

>>304
上から目線な接客を「こだわり」って言っちゃうところがもう勘違いしてるなぁと思う。

一生懸命頑張ってる飲食店、たくさんあるしそっち行く方が気分良いや。

宗教みたいなもんなんだね。こだわり強いオッサンと、勘違いしたオバサン客と、天狗になった店主とで楽しくやってれば良いさ。たいして美味しくもないものを「こだわってる～」と思えるなら幸せだよ

[332. 匿名]

>>304
店の空気を読んで店主が望むお作法で食べるというラーメンプレイがしたい時に楽しむのはアリなんじゃないでしょうか。