今週の「まれ」【女たちのジレンマムース】

[1335. 匿名]

1332さん
一応マシェリシュシュの新作クリスマスケーキと、じゃがいもガレットにも使ってますよ。
（ガレットは桶作家で作ってるので特別に使った感はないですが）
まだマシェリシュシュにいた頃は輪島塗や能登の素材とのコラボみたいなスイーツもあったのに、今では能登に居るから能登食材を使ってるのは当然みたいな感じでコラボ感薄いし（単に能登○○と言ってるだけに見える）、輪島塗なんてあれだけ陶胎漆器がとか言ってたのが嘘みたいな静まりっぷり。

時代的にも塩スーツの先駆者はいいアイデアだと思います！塩が注目されれば迷惑掛けまくった元治さんへの恩返しにもなったと思いますし…。まぁ結局は何にもできず今になってますが。