｢ケーキ1つ800円｣はここから始まった…業界の常識をことごとく壊してきた｢サダハル･アオキ｣の次の野望

[97. 匿名]

>>83
全く使わないのでは無く、直径15cmで約15グラム。使用量は少ないという意味で書いたんだけど。

[102. 匿名]

>>97
そもそもレシピ語るトピじゃないんだけど？
話の核は手作りでも材料費が高いんだからプロのは1ピース800円も仕方ないよねってことなんだけど。バターの量が多かろうが少なかろうが材料費が高いということには変わりないんだけど、わざわざ絡むこと？