「素手でシロップかき混ぜ」物議のホテル謝罪 問題のジュースは提供中止、保健所が現地調査へ

[478. 匿名]

>>465
手に酵母的な菌がいるのなら。ぬか床漬けてる人とかには居るかも知れないけど、多くは乳酸菌タイプですかね。でもその乳酸菌の種類が全部乳酸発酵させるかといったら違うので、普通はフルーツなどに自然と付いてる酵母菌で発酵させる…。

[520. 匿名]

>>478
詳しい！ありがとうございます