ちょっと変えるだけで料理がグレードアップする調味料

[46. 匿名]

>>18
これ言う人って、みりんとみりん風調味料の違い知ってる？
みりん風は、みりんのアルコールを飛ばしたものだよ。金額が全然違うのは、本みりんには酒税がかかってるから。
別にみりんの偽物ではないですよ。
煮物のときは、アルコール入ってたほうが味が染みるから、みりんの方がいいけど、結局日本酒や料理酒も入れるから、みりん風で十分よ。
みりん風だと、煮玉子作るときとか、アルコール飛ばさずに使えるから意外と便利だよ。

[56. 匿名]

>>46
んなこたぁない。舐めてみたら全然味が違う。

[63. 匿名]

>>46
え、みりん風調味料はブドウ糖とか水あめ使って短時間でみりんに近づけた調味料なんだよ。
本みりんみたいに長期熟成したものじゃないから全然別物よ。
本みりん作って、アルコール飛ばす手間かけたものがなんで本みりんより安いのさ。

[64. 匿名]

>>46
原材料が違う
味も全然違う
やはり値段に表れていると思う

[119. 匿名]

>>46
みりん風は余計な添加物が入ってるよね。