「日本料理は過大評価されている」 日本在住の外国人大学講師が英誌に寄稿

[8. 匿名]

外国人から好かれてるのって、ほぼ寿司とラーメンだからね
日本の家庭料理、特に味噌やみりんが入ったのは外国人からおおむね不評

[35. 匿名]

>>8
そうなんだ。ジャンク好きの日本人と変わらない味覚じゃないのw

[114. 匿名]

>>8
日本人向けの動画で美味しいってみんな言うけど、日本人が見てない動画だと不味いって意見も多い

[186. 匿名]

>>8
照り焼きはにんきだよ
味噌汁は苦情来るらしいくせーよって駐在してた時、駐在の虎の巻に書いてあった

[195. 匿名]

>>8
後は天ぷらかな
寿司も日本のとは少し違うよね
たまに要人が寿司を食べない(残す)と話題になるけど、生魚を外国人のおじさん(おじいさん)が米と一緒に素手で握った郷土料理って中々ハードル高いと思う

[317. 匿名]

>>8
ひろゆきが動画で日本食で味噌汁の良さだけはわからないし外国人にも不評と一刀両断してたけど、晩年のいかりや長介さんはがん治療退院後、何を食べても味がわからなくなったが「味噌汁の味だけは分かるんですよ。やっぱり日本人なんだな」てしみじみ思ったそうですよ。

[331. 匿名]

>>8
ちゃんちゃん焼きはアメリカ人のバーベキューで大人気だったよ
味噌味と言っても砂糖が大量に入ってて甘いからかな

[345. 匿名]

>>8
そりゃ、分からない人には分からないでしょ。
審美眼（味）
あと今、選挙前。保守に走らせたい意図感じる。

[465. 匿名]

>>8
天ぷらトンカツも人気

[507. 匿名]

>>8
あとは焼き鳥とか照り焼きあじとか。
分かりやすくて味が濃いものが人気

[608. 匿名]

>>8
確かにw
日本に長く住んでたり日本オタク以外で
煮物とかお浸し、漬物を美味しいと言う外国人に会えたことないわ

[613. 匿名]

>>8
まぁ、みそって発酵食品だもんね
日本人以外には臭いって感じるらしいよ

[644. 匿名]

>>8
他国の調味料は口に合わないこと多いから仕方ないよなーと思う
日本在住でもイギリス人シェフのいる料理だけ食べて暮らせばいいのになという感想だ

[703. 匿名]

>>8
私は味噌好きだけど、お味噌が臭いっていうのは何となく分かる気がする。でも納豆の方が臭いけど。

[735. 匿名]

>>8
きんぴらと肉じゃがめちゃくちゃ不評だった
日本の甘口カレーもいまいち好きじゃない

[743. 匿名]

>>8
甘辛い味って、外国人にはウケないよね。
え？ってなるみたい。

[782. 匿名]

>>8
あー、筑前煮とかでしょ
煮物にみりんや砂糖入れて甘い味付けするのがNGらしいね

[830. 匿名]

>>8
なんとなく牛丼は好きそう

[861. 匿名]

>>8
おでんも外国人にダントツで不評だよね

[878. 匿名]

>>8
外人社員たちにトンカツは人気があった。日本に着任しニュー外人社員を、古参の外人社員がトンカツ屋に案内していた。ソース焼きそばも人気あったので、ソース味が好まれるんだと思う。

[935. 匿名]

>>8
味噌汁
魚の煮物
納豆
漬物

あたりは外人には評判悪いな
通の外人は美味しいらしいけど、海外ではゲテモノ扱い

[970. 匿名]

>>8
外国人の母は和食は全部同じ様な味がすると言っていた。出汁+醤油、酒、みりんでしょ？みたいに。
旨味とか民族によって感じ方が違うらしいし、スパイスをふんだんに使う国の人には物足りないだろうね。

[1031. 匿名]

>>8
お好みソースは外国人で好きと嫌いが分かれるみたいだねw
テレビでやってたが。
美味しいのにー。

[1113. 匿名]

>>8
味噌とみりんは発酵食品だから慣れてないと変に感じるわな
日本人も外国人が好きなマーマメイトが苦手な人多いし
基本揚げ物は万国共通らしいけど