もう気楽には作れないと思った料理❮個人的に❯

[138. 匿名]

>>1
油は茶色になるくらいまで使いまわしてる。
カスは都度綺麗にとって
冷めたら冷蔵庫にふたつき天ぷら鍋ごと保管。
地元のおいしいと評判の唐揚げ屋に行ったとき
茶色通り越して真っ黒な油で
揚げてるのみて(味は旨い)こんなもんか。ってなってから油は使いまわしてる。

[170. 匿名]

>>138
その店の油は、ごま油じゃないの？