さつまいも好きな人！

[40. 匿名]

何かの記事のコピペです。

蒸し芋は皮付きで蒸すことで焼き芋や天ぷらに比べて、「食物繊維」が最も多くなります。食物繊維は言わずもがな快便につながり、腸内環境を整え大腸がんも予防してくれます。また、水溶性、不溶性食物繊維いずれも豊富なので、塩分を排出してくれたり、コレステロールを下げる働きもあります。

また、芋は「低GI食品」で、GIとは食べた時の血糖値の上がり具合を表す数値ですが、芋はその数値が低い、つまり血糖値が上昇しにくく緩やかに上がるということでジャガイモなどより体に優しい食材です。

さらに痩せるビタミンと呼ばれる「ビタミンB1」も他の芋類より多く、糖質を効率的に燃やしてくれます。甘いサツマイモなのに、食べても太りにくいなんて嬉しいですね。ビタミンCも豊富で、コラーゲン生成に必須。皮膚の弾力だけでなく、シミ予防にもなり、骨や筋肉、血管の健康まで支えます。