卵を使った料理

[57. 匿名]

シフォンケーキ。
シュークリーム。皮にもカスタードにも卵使うから、かなり消費します。
卵白を角が立つくらい泡だてて卵黄をさっくり混ぜ、とろけるチーズと合わせて卵焼き。ふんわりして美味しいです。