「グミ」ブーム 市場拡大 200億円以上“ガム超え” 背景に「マスク気にせず消費」

[238. 匿名]

>>132
ビーガン用の出てる。

固める成分に通常はゼラチン(豚由来)のところ、ペクチン(植物由来)が使われている。これは使用原材料を見れば分かる。

栄養素としてはコラーゲンで食感ゴムゴムしてる通常ゼラチンの方がグミらしくて美味しい。