秋田県民に質問トピック

[407. 匿名]

>>322
うちもだまこ派！うちは米こねただけだけどだまこ作る時片栗粉使うおうちもあるらしいね！

[411. 匿名]

>>407
片栗粉？
あげるの？

[767. 匿名]

>>407
うちは片栗粉、塩少し入れてるよ！
多分、煮込んだ時に型崩れしないのと、味が染み込みやすいからだと思う。
毎年、新米で作るだまこが最高！