気になっているキッチン用品を持ってる人が教えてくれるトピ

[27. 匿名]

ストウブとかの鋳物の鍋。重いから洗い物しくそうだし、使わなくなるかな‥と思って買えない。

[58. 匿名]

>>27
私は買ってよかったよ
鉄製だから黒豆とかきれいにふっくら煮ることができる
カレーも美味しい気がする

[59. 匿名]

>>27
ストウブの16センチの鍋買ったけど
重くてほとんど使ってない
洗う時が大変だし、乾かすために
またコンロにかけている、めんどくさい

カボチャの煮物も普通の鍋の方が時間がかからない
鍋が熱くなるまで余分に時間かかるよ

[60. 匿名]

>>27
買ったけど、重たいし、使った後は油塗って保管だったかな。お手入れがめんどくさい。
圧力鍋か炊飯器でも同じように調理できる。

[72. 匿名]

>>27
お肉とかお野菜ホロホロにしたい料理にはとてもいい！茹でこぼしたりするのは面倒だけど…。

[88. 匿名]

>>27
ストウブもル・クルーゼも先日処分した。鋳物の鍋に琺瑯が貼ってあるものは、使っているうちに焦げやすくなるし。きっかけは蓋を落として、ガスレンジのガラストップが割れて、そこまで重い蓋を使う必要ないやと思えてきて。
底に継ぎ目のない厚手のステンレス鍋と行平鍋でいいわ。

[200. 匿名]

>>27
あんまり使ってないけど秋冬はしょっちゅう焼き芋作ってる。普段は蓋を筋トレに使ってる。

[234. 匿名]

>>27
>>50
どちらも重い
重いが一体成型なので繋ぎ目に汚れが溜まるなどは無いので、そういう意味では洗い易い
蓄熱性が良いので煮込みには向いてる
コンロで炒めてオーブンで調理も可能
ルクルーゼは内側が白いタイプは調理の様子がわかりやすいが使ってると着色してくるので、専用のクリーナーで時々磨いた方が良い
どちらも洗ったら濡れたまま長時間放置しない、洗ったらきちんと拭いて、あとは時々使ってれば油など塗らなくても錆びません
ルクルーゼは公式のフラッシュセールがおすすめ
ストウブは輸入物が若干安いですが、当たり外れがあるかも

[240. 匿名]

>>27
重いけど、野菜が凄く柔らかくなるから子供も食べやすいみたいで重宝してる！普通の鍋には戻れなくなりました

[242. 匿名]

>>27
ルクルレーゼ愛用者です。実家が鍋はこのシリーズと圧力鍋、南部鉄の揚げ鍋しかなく使い慣れている。
今、中が黒色もあるよ。

実家が30年以上、使っていて買い足すことあっても買い替えなしだからランニングコストいいなと思った

[271. 匿名]

>>27
無水調理を覚えてからは重宝してる。カレーなんかは野菜の甘みですんごく美味しい。普通の鍋として使いたいなら重いし扱いにくいだろうけど、特性を知ってちゃんと活かせばとってもいい鍋。

[286. 匿名]

>>27
18ｃｍのストウブをずっと使ってます
このサイズだと（私は）ギリギリ片手で持てるので洗う時困らない
遠赤外線効果で普通の鍋で調理するより肉は柔らかくなるし野菜は甘くなるよ
洗った後はそのまま自然乾燥で翌日蓋を少しずらして重ねる
蓋と重なる部分だけガラス加工してないので濡れたまま重ねておくと錆びるらしいので。
油を塗っておく必要もないし手入れは普通の鍋と変わらず
IＨ台の上に出しっぱなしで二日に一度は使ってます