お菓子作り上手に教えてほしい！

[94. 匿名]

>>80
横です。
シロップ塗ったあと粗熱取ってラップするタイミングは、
ラップが汗かいても大丈夫ですか？
ラップするの早すぎでしょうか？

[95. 匿名]

>>94
ラップが汗かいてしまった場合
新しいラップに変えてから冷蔵庫で大丈夫です。
(冷まそうと思い長時間放置し過ぎると生地が乾燥してしまうので注意)

シロップを塗る際にクッキングシートを剥がすと思いますが、私はシロップ塗った後 そのクッキングシートに再びケーキを乗せてその上からラップで包み→ さらにアルミホイルで軽く包んでます。
とにかく生地を乾燥させない事がポイントですね。

砂糖が入っているので、常温保存も勿論可能です。
(私は少し冷えたパウンドケーキが好きなので冷蔵保存してます)