味が染み込みにくい食材ってありますか？

[3. 匿名]

大根

[11. 匿名]

>>3
一度凍らす

[13. 匿名]

>>3
下茹でしたら染み込みやすいよ。

[33. 匿名]

>>3
レンチンが手っ取り早いよ
5分〜10分くらいチンしたら、おでんでもシミシミの大根になるよ

[34. 匿名]

>>3
沸騰したら火止めて放置は？

[49. 匿名]

>>3
砂糖で下茹でしてみてって教わった。