合挽き肉のおすすめレシピ

[65. 匿名]

>>51
横だけど臭みはほぼ関係ないよ。
考えられるとしたらあなたは牛臭さが苦手なタイプなのかな？というくらい。
単純にだとあっさり度合い、肉肉さの違い。鶏挽き肉<豚挽き肉<合挽き<牛挽き肉の順。
で、麻婆茄子は挽き肉とはされてるけど肉の定義はないから極論なるべくヘルシーであっさりした感じに仕上げたいなら鶏挽き肉でもかまわない。
ハンバーグは海外発祥で牛や合挽きと定義化されてる。

[69. 匿名]

>>65
あー、なるほど
そうかも
私、牛肉が1番苦手だ
ありがとう

そして、気分を害してしまったかもしれなくてごめんなさい