特別なことは一切なし トマトを長持ちさせる、目からウロコの保存方法

[39. 匿名]

家庭菜園でトマト作ってるけど、ヘタが濡れててそこから傷むことがあるから、（洗わずに）ヘタを取って野菜室に入れると長持ちする。

あと、トマトは追熟するから、ちょっと青くて固そうな時はヘタをつけたまま部屋の中の直射日光が当たらない明るい場所で新聞紙の上に常温で数日置いておくと柔らかく熟する。
毎年ミニトマトは12月まで育てていて株を片付けるときに最後にまだ青い実がたくさんとれるんだけど、それをヘタをつけたまま上記のように置いておくと徐々に赤くなって、熟したものから順番に食べると2月頃まで食べ続けられる。

[40. 匿名]

>>39追記
書き忘れてた！
追熟させる時は、ヘタをつけたまま、ヘタは上に向けて置いてる。

[44. 匿名]

>>39
そう、買ってきたものでも
ヘタのところから異様な雑菌のにおいがしてて
捨ててしまったことが何度かある