給食でアレルギー未記載 八街市立小中学校 4千食分、健康被害は確認されず

[1. 匿名]

給食でアレルギー未記載　八街市立小中学校　４千食分、健康被害は確認されず | 千葉日報オンライン

八街市教委は１０日、市立小中学校給食のアレルギー食品一覧表で、２日に提供したパン「テーブルロール」に含まれる「大豆成分」の記載漏があったと発表した。健康被害の訴えはないという。

市教委によると、同市の給食で提供するテーブルロールは通常、大豆不使用のマーガリンを使用し、一覧表には「小麦」「牛乳」を記載している。しかし、同日は製造を担う市内の工場設備が故障し、市外の工場で製造。材料には大豆が含まれたが、学校給食センターがアレルギー情報を記した原材料成分表の確認を怠ったという。

[16. 匿名]

>>1
地名だけで疑ってしまいすみません
ピーナッツさん…

マーガリンに大豆入ってるの知らなかった。大豆油？
最近は検査してないけど、大豆もアレルギー検査で引っ掛かったんだよね。
大人だから特に何食べても症状出たことは無いけど、米とかも実は反応あった。
何故か乳製品は数少ない反応ゼロ
小中9年間牛乳残した事もない。