添加物気にしてる方【アンチお断り】

[689. 匿名]

>>32
素晴らしい！
初めてだわ。ここまで手作りされる方は…
レシピはネットから？
マヨネーズは失敗しちゃった。
ポン酢、ケチャップも気になります。

[1127. 匿名]

>>689
ケチャップとポン酢は榎本美沙さんのレシピで作ってます
マヨネーズは関口さんの酒粕で作るマヨネーズを作ってます（こちらもレシピはユーチューブにあります）

お金に余裕があるわけでもないので、最低限の調味料を買っておいて、作れるものは旬のものを使って作っておくっていう感じでやってます（新玉ねぎが産直で安かったら玉ねぎ塩麹を作ったり、そら豆が旬なら豆板醤を作っておいたり、すだちが安い時期にすだちポン酢を仕込んでみたり…）
とはいっても、普段はシンプルな味付けでも十分なので、趣味の範囲で楽しく作ってます
スマホを触ったりダラダラする時間を調味料作りに充てるだけなので面倒と思うこともないですよ