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7106. 匿名 2022/06/04(土) 13:54:54
>>7075
さつまいも大好きだから横だけど…
さつまいものアミラーゼという酵素が働くのが65〜80度くらいまでなんだよね
その温度を保ちつつじっくり焼くとめちゃくちゃ美味しくなる
私は魚のグリルでアルミホイルに包んで焼いてます
レンジでチンはぜったいだめだと思う。ただの硬い芋や+46
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7118. 匿名 2022/06/04(土) 14:02:30
>>7106
なるほど!
私は薩摩をトースターで1回焼いただけではパサパサで不味かったんだけど、それを2回焼いたらスイーツのように甘くてジューシーな薩摩が出来上がることに気付いて毎回そうしてたけど、そういう事だったんだね!!+17
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