ガールズちゃんねる
  • 7106. 匿名 2022/06/04(土) 13:54:54 

    >>7075
    さつまいも大好きだから横だけど…
    さつまいものアミラーゼという酵素が働くのが65〜80度くらいまでなんだよね
    その温度を保ちつつじっくり焼くとめちゃくちゃ美味しくなる
    私は魚のグリルでアルミホイルに包んで焼いてます
    レンジでチンはぜったいだめだと思う。ただの硬い芋や

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  • 7118. 匿名 2022/06/04(土) 14:02:30 

    >>7106
    なるほど!
    私は薩摩をトースターで1回焼いただけではパサパサで不味かったんだけど、それを2回焼いたらスイーツのように甘くてジューシーな薩摩が出来上がることに気付いて毎回そうしてたけど、そういう事だったんだね!!

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