ガールズちゃんねる
  • 7075. 匿名 2022/06/04(土) 13:33:47 

    >>7021
    横だけど
    電子レンジで温めた芋より、茹でた芋の方が美味しいよね。
    レンジであっためると、いつもパサパサで固くなっちゃって。
    ラップしてるのに。

    私がヘタなのかしら?
    美味しい方が良いから使わなくなった。
    温めるときも極力鍋使ってる~。

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  • 7080. 匿名 2022/06/04(土) 13:38:28 

    >>7075
    ルクレーゼやストウヴなどの鋳物鍋だと甘みが増しますよね ちょっと重いのが欠点だけど

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  • 7106. 匿名 2022/06/04(土) 13:54:54 

    >>7075
    さつまいも大好きだから横だけど…
    さつまいものアミラーゼという酵素が働くのが65〜80度くらいまでなんだよね
    その温度を保ちつつじっくり焼くとめちゃくちゃ美味しくなる
    私は魚のグリルでアルミホイルに包んで焼いてます
    レンジでチンはぜったいだめだと思う。ただの硬い芋や

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