失敗した料理、どう修正しましたか？

[1. 匿名]

昨日ウニクリームパスタを作ったのですが、生ウニは高くて瓶詰めのウニを使った為か、何だか甘くなってしまいました。
バターか塩コショウか、とにかく何とかしなきゃと考えてるうちに具合が悪くなり寝ていると、旦那が帰って来てそのまま食べちゃいました。

朝、昨日のパスタ美味しくなかったよね？と聞くと、美味しかったよと。ホントは？と突っ込んで聞いたらフフッて笑ってました…

失敗料理の修正どうしましたか？