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1392. 匿名 2022/04/10(日) 10:33:36
>>1
わかる!!私は料理酒でためらいます。旦那の日本酒でいけるんじゃないかと思ってます(笑)+24
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1397. 匿名 2022/04/10(日) 10:35:43
>>1392
え?料理酒なんて買っての??不味くなるよ?
料理酒(りょうりしゅ)とは、
広義には、料理に使用される日本酒の総称。
狭義には、飲用できないよう不可飲処置を施された、料理専用の日本酒。不可飲処置とは、酒に食塩を添加して、そのままではとうてい喉を通らないような、まずい味にすることである。+11
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1851. 匿名 2022/04/10(日) 13:08:48
>>1392
料理酒って酒税が悪さして日本人の味覚を破壊してるんだよね。本来の、酒や味醂で味付けした方がいいよ。
+20
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こんにちは!和食を作る際に欠かすことのできない料理酒。突然ですが、料理酒と居酒屋や晩酌などで飲むお酒は全く別の物だと思っていませんか?今回は料理酒(料理に使う酒)の選び方とおすすめの料理酒についてお伝えします。