「唐揚げは、家で揚げなさい」と言う義母、あなたならどうする？

[382. 匿名]

>>168
揚げ物とか教えるの大変だよね、１からとか。娘がフライドポテト揚げてるの見たら冷たい油から冷凍ポテト入れてた。冷たい油から入れるのは生のジャガイモを揚げる場合なんだけど、上手く伝わらない。白いふにゃふにゃのポテトに疑問を感じないみたいだし。

[821. 匿名]

>>382
生のじゃがいもは冷たい油から揚げるんだ！
勉強になりました

[832. 匿名]

>>382
そういうのってさ、あ、失敗した、って思って、なんでだろうって調べたり試行錯誤してできていくものだよね。私記憶力あんまり良くないから、やってみて、あ、だめだった、ってなって段々覚えたりするんだけど。
口で言われても忘れちゃったり。
でも言うのは無意味ではないよね。そういえばお母さんがこう言ってたような、って思い出すから。

[1066. 匿名]

>>382
冷たい油から冷凍ポテトをじっくり揚げるとお弁当とかに入れる場合カリカリ感がずっと続くという裏技があるよ