料理研究家・リュウジ氏、ロシア料理動画への批判に反論 「これだけ言っておく」

[92. 匿名]

>>1
無水ってことはジャルコーエを参考にしたのかな？

ジャルコーエはディルがあれば本当に美味しいし、割と何入れてもありなので冷蔵庫の野菜を一層できるからいいのよね。

[226. 匿名]

>>92
多分、去年の初夏の頃にネットでバズった帰れ鶏肉へという、亡命ロシア料理という本で紹介されていた料理だと思う。
鶏モモ
玉ねぎ
月桂冠
黒胡椒
塩
を鍋に入れて（水は足さない）蓋をして弱火で30分加熱
という超シンプル料理。