「料理とは、自分の人生そのもの」ー主婦目線の「おいしい」をとことん信じる、栗原はるみの流儀

[105. 匿名]

>>94
練りごまは、ごまだけをペーストにしたもので味はついてない。
国産だとそこそこお値段張る。でも国産が美味しい。
自分で胡麻をひたすら磨ってもできるけど大変。

ごまだれはその練りごまに出し、醤油、味醂などを加えて文字通りタレにしたもの。

全然違うし、練りごまをごまだれでいれたらそりゃ塩っぱくなるね