「おかずのクッキング」が48年の歴史に幕 土井勝氏、善晴氏で家庭料理伝える

[16. 匿名]

土井勝さんの家庭料理の本が実家にあって、小さい時によくパラパラめくってみてた。
そのおかげ？か、料理大好きです。淋しい。

[65. 匿名]

>>16
うちにもあった！
季節の旬の食材別になってる分厚い本だったな
今みたいに時短とか簡単お手軽みたいな調理ではなく、料理の基本がしっかり書いてあったように思う
美味しそうだな～食べたいな～と思いながら眺めてた

[86. 匿名]

>>16
私も勝先生世代。
男たちの台所大好きだったな～
炎が天井まで上がって、落語家は逃げたのに「私は逃げませんでしたよ」と落ち着いて調理続けてて、凄かった。

[98. 匿名]

>>16
私も土井勝さんからのファンです
母が土井勝さんの丁寧な家庭料理が好きで、お正月の前に数日かけてじっくり炊く黒豆は艶やかでシワひとつ入らなくてどなたにさしあげても喜ばれました

私も土井勝お料理教室に通ったので先生の本持っています
余談ですが土井先生と同じ歯医者さんに通ってました

息子さんも穏やかな品の良い関西弁で、作られるお料理も気取らない優しい味で大好きです
番組がなくなってしまうのは寂しいです
コロナ禍になって自炊する人も増えただろうし、今こそ続けてほしかったです