シャウエッセンの「巾着型」包装サヨナラ プラ削減で

[100. 匿名]

>>14
アルトバイエルンは、pH調整剤が入っていて発がん物質を生成するし、湿疹や皮膚炎になる可能性が指摘されているから食べない。皮もシャウエッセンは天然の羊の腸を使ってるけどアルトバイエルンは人口の皮を使ってる。

[169. 匿名]

>>100
じゃあ何食べてるの？

[212. 匿名]

>>100
横からすみません。
これ知らなかった。教えてくれてありがとう！

[219. 匿名]

>>100
シャウエッセンは例外で無害だと思ってんの？

ほとんどの肉製品にもれなく入ってる発色剤(亜硝酸Na)は、発ガン性が指摘されてるよ。国際がん研究センター(IARC)で、ニコチン同様、人に対する発がん性上位に認められてる。
5歳未満の幼児はシャウエッセン1本で、1日に食べても問題ないとされる許容値を超える。
気にするなら、スーパーで売られてるハムベーコンウィンナーほぼ全部に発がん性物質が入ってる。

ただ、亜硝酸Naはボツリヌス菌を抑制する効果もあるから、製造工程で加熱されない生ソーセージとかは食品衛生法上、亜硝酸ナトリウムの使用が義務付けられているし、添加することで安くて日持ちがするようになる。