きのこが好きな人

[83. 匿名]

舞茸の天ぷら上手くできるコツ誰か教えて下さい…
いつもベチャッてなります、、、

[116. 匿名]

>>83
私はガリンゴリンになってしまってそれ以来作ってません。
コツ知りたい。

[119. 匿名]

>>83
きのこは水分が多いので、半日くらい冷蔵庫から出して少し乾燥させる。衣を付ける前に小麦粉をしっかり目にはたくこと。少し高めの温度でサッと揚げること。