「めんつゆばかり使うレシピ」に潜む3大深刻問題

[223. 匿名]

減塩せずに素材の味を引き出すか、
減塩して物足りなくなったのを旨味調味料で補うか
の二択な気もする。
塩と脂が効いていれば大体おいしく食べられるけど
それを止めろっていう風潮だから。

保存料を過度に避けるのもフードロスを減らそうって時流に逆行してる。