「めんつゆばかり使うレシピ」に潜む3大深刻問題

[16. 匿名]

ストレートと濃縮タイプあるじゃん。
何で２種類なんだろ。
全部ストレートで良くない？
ついでに料理にはどっち使えばいいの？

[106. 匿名]

>>16
料理が苦手な私も同じ疑問を持ってる
しかも計算も苦手だからレシピは3倍濃縮で書いてあるけどうちのは2倍濃縮だから…結局どのくらい薄めるの…？ってなってる

[183. 匿名]

>>16

料理に使う場合　水や酒などでストレートだと薄まる
後は塩分で日持ちする

[208. 匿名]

>>16
濃縮に決まってる。煮物なんかは濃縮。ストレートはざる蕎麦なんかの時。そもそもストレートを料理に使う発想は私にはないです…。

[243. 匿名]

>>16
ストレートはそば汁に使ってくださいって瓶に書いてあるよ。

[246. 匿名]

>>16
ストレートは日持ちしないです。すぐ使い切らないと腐りますよ。たぶんパッケージにも書いてあるはず。濃縮は塩分が多いから冷蔵庫で保存がききます。

[261. 匿名]

>>16
濃縮は調味料として使える。
豆腐に醤油の代わりに掛けたり。
その場合は好みにもよるけど5倍の方がいいかも。
2倍でも流れ落ちるほど掛けなきゃだしストレートでは薄すぎる。

ストレートは調味料ではない。