コーヒー豆のおすすめ

[174. 匿名]

豆は銘柄が同じならどのお店でも同じ感じなのかな？
海外の農園から日本に大きなコンテナで運ばれてきて、そこから各お店に届いて
あとはお店の管理方法、焙煎、挽きで違いが出るのかなぁ？

[176. 匿名]

>>174
例えば、日本の米だと、新潟のコシヒカリと北海道のななつぼし、とか、いろいろ細かい違いがあるじゃない？
コーヒーも、それと同じで、例えば同じエチオピアから来た豆でも、エチオピアの北か南か、A農園のものかB農園のものか、などなどで、味が変わるらしい。
もちろん日本に来てからの保管方法や焙煎具合などによっても変わる。

以上は、通販で買ってる土居珈琲からのお知らせなどからの受け売りでした。