煮物

105コメント2021/09/13(月) 15:24

1. 匿名 2021/09/12(日) 14:33:08
煮物が大好きです。語りたい。

自分で作るとどうしても甘い煮物になります。
出汁多めの方がいいのでしょうか？

皆さんの好きな煮物レシピ、こだわり教えてください！
あと、余った煮物の汁ってリメイクしますか？

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6. 匿名 2021/09/12(日) 14:34:10
>>1
角煮を作った後は、その煮汁で炊き込みご飯を作ってます

+38

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26. 匿名 2021/09/12(日) 14:41:37
>>1
濃い味を薄く調整するのは難しいから
最初から大量に砂糖やみりんを入れない

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30. 匿名 2021/09/12(日) 14:44:43
>>1
わたしは甘い煮物より薄味が好きなので
砂糖は基本使いません。
足りないときはみりんのみ足します。

麺つゆとパックの出汁頼みのズボラが
えらそうにすみません…

2件の返信

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39. 匿名 2021/09/12(日) 14:53:10
>>1
この本は砂糖を使わないレシピなので主さんに合うかも！

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55. 匿名 2021/09/12(日) 15:40:12
>>1
水100に対し、醤油みりん砂糖酒も大さじ1

うちはいつもこれ

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74. 匿名 2021/09/12(日) 16:39:00
>>1
砂糖の代わりにハチミツ使って煮ます。
優しい甘さになって好き。
一才未満児にはNG‼️

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100. 匿名 2021/09/13(月) 00:03:38
>>1
鰹だしのめんつゆで味付けしてる

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