お菓子作り玄人さんに質問できるトピ

[215. 匿名]

>>101
生地がだれてきたら冷蔵庫で冷やしてから型抜きすると良いです。
コッタに型抜きクッキーのコツが書いてあって分かりやすくて良かったです。

型抜きクッキーをきれいに仕上げるコツ | cotta column

お菓子作りの定番メニュー、型抜きクッキー。きれいに仕上げるにはいろんなコツがあることをご存知ですか？製菓・製パンのなぜを解決する【cotta column*コッタコラム】では、人気・おすすめのお菓子、パンレシピを公開中!