あっさり、さっぱり、ひんやり食べやすい料理のレシピ

[1. 匿名]

暑くて食欲がわかない夏が近づいてきました。
あっさり、さっぱり、冷たいなど、食べやすい料理を教えてください。

最近既にざる蕎麦、ざるうどん、冷やし中華、冷麺が頻出で、秋までに飽きる気がして心配です。
具や味付けを変えたりはしていますが、毎日冷たい麺ばかりと言うわけにもいかないし。

簡単食べやすいレシピをお願いします。