添加物を気にする方、きっかけは何ですか？

[84. 匿名]

調味料の裏面見てると、醤油でも甘口だと人工甘味料とか使われてたりする。

みりんや酢、みそ、めんつゆも添加物が入っていないシンプルな物ほど値段が高くて添加物たっぷりの商品ほど安いしよく売れてるからメーカーはそりゃ添加物使って安く作るよなって思う。

そして、添加物が少ない物ほど美味しいという事実。
アミノ酸やグルタミン酸に慣れ切った舌だと物足りなく思ったりするけどね。

[95. 匿名]

>>84
小さな食品メーカーの社長さんと知り合いなんだけど、大多数の消費者は化学調味料の味が大好きだから、入ってない商品を出すのはとても勇気がいるから商品化に踏み切れないんだってさ😭
まさに「物足りない」と言われちゃうって😢

私も化学調味料の味が苦手だから、無添加バージョンが出たら応援でたくさん買うし無添加派の友達にも宣伝するつもりだけど…
いかんせん少数派だから、闇雲に「無添加の商品も作ってよ」とは言えない。