煮物について語るトピ

[2. 匿名]

煮汁って再利用しますか？

[16. 匿名]

>>2
おでんの煮汁を炊き込みご飯の水分にするっていう話は聞いたことある

私はしたこと無いけど美味しいかもね

[27. 匿名]

>>2
スープとか煮込み料理に合いそうな時は入れちゃってる。

[28. 匿名]

>>2
煮魚の煮汁で豆腐煮たりするよ。

[43. 匿名]

>>2
コーヒーに入れるよ

[45. 匿名]

>>2
鶏肉と大根を白だしで煮るのが好きで、次の日は薄めて卵とじしてスープにします。

[47. 匿名]

>>2
自分だけのご飯作る時に、白ご飯と卵いれて雑炊にしたりします
肉じゃがで残った煮汁でやると子供は喜びます

[54. 匿名]

>>2
手羽とかコラーゲンたっぷりの鶏肉の煮汁は煮こごりっぽくして食べる。
素麺と食べても美味しい。

[55. 匿名]

>>2
煮汁で次の日に豚丼とか親子丼にすると美味しいよね

[148. 匿名]

>>2
貧乏臭く思われるのが嫌で、あまり人には言えないけど使い回します(笑)
煮物はたっぷりのお汁で煮たいけど、捨てるの勿体ないので醤油とか砂糖足してちょっと味変してから、おからパウダー投入して卯ノ花を作るのが私の定番です(/´△`＼)