自分で調べろよって思われそうなことを質問するトピPart2

[637. 匿名]

下茹でしたたけのこの日持ちする正しい保存方法を教えてください。
あと正しい冷凍保存の仕方も（＾_＾）

[639. 匿名]

>>637
乾いたキッチンペーパーを敷いた保存容器やポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。 このとき、ひだを下にすると胞子が落ちてしまい、傷みが早くなるので、内側を上にして保存。

[649. 匿名]

>>637
うちの母親は水につけて冷蔵庫に入れてた
こまめに水かえてたよ
あと、酢漬けみたいなのもやってたような？