自分で調べろよって思われそうなことを質問するトピPart2

[50. 匿名]

鶏むね肉のおいしい食べ方教えて～

[115. 匿名]

>>50
弱火でゆっくり火を通すとパサつかない(薄く削ぎぎりしてから)
焼いて醤油かけてもいいし、マヨネーズで炒めるのも結構美味しい(水菜やもやしと一緒でもok)。
小さめに切ったものを唐揚げ粉をつけて揚げてもいける。
ポップチキンみたいに。

[246. 匿名]

>>50
水晶鶏やってみたらめちゃくちゃ美味かった～
冷やして食べてもOKだからこれからの季節にピッタリ

[665. 匿名]

>>50
鶏南蛮。ハイカロリーだが旨い。

[691. 匿名]

>>50
薄めにそぎ切りにしてごま油と塩と一味で揉んで焼く
レモンしぼって食べる

[901. 匿名]

>>50
キャベツ炒め。
ムネ肉は斜めにそぎ切りして片栗粉を薄くまぶす。
フライパンに多めに油を入れてムネ肉投入。
キツネ色になったらキャベツを加える。

塩コショウで味を整えたりポン酢かけて食べても美味しいよ。

[990. 匿名]

>>50
甘辛みぞれ煮
南蛮漬け
鳥チリ

[1013. 匿名]

>>50
クラシルと、料理研究家？のスガさんの美味しいレシピありました。

そぎ切りにして保存袋かタッパーにいれ、料理酒多め、塩(何さじとか測った事ない)いれて、混ぜたら冷蔵庫に置いておくと味が馴染んでよし。(焼かない状態は数日もちます。
(我が家はですが)

フライパンで焼く時は、漬け汁ある程度捨てて、片栗粉をまぶして焼きます。
中火よりやや弱いくらいの火加減で焼きます。焼き色がついたら裏返しに。それに甘酢っぽいのを和えて、冷蔵保存されてました。
蓋をして焼いたこともあります。

ここから味変
クラシルで見たのは、焼き上がった胸肉は

フライパンでマヨネーズとオイスターソースをいれた「オイマヨ」にしても美味しい。
マヨネーズ＋スイートチリソースで和えても美味しい(鳥チリ)
一時期ハマってよく作ってました(^-^)♪