自分で調べろよって思われそうなことを質問するトピPart2

[1075. 匿名]

米をお湯でとぐとどうなるの？

[1090. 匿名]

>>1075
水温が高すぎると研ぎ水(洗い水)に溶け出した糖臭がお米につきやすくなります。とのことです。

[1120. 匿名]

>>1075
ダラダラ研がなければ大丈夫。
何回もやっているが、そこまでまずいは無かった。