陰ながら一手間かけていること

[70. 匿名]

手羽先を調理するときは先っぽを切り落とす。
食べるとき素手でむしり取るのは非常に手が汚れるから。
切り落とした先っぽは冷凍庫に取っておいて、大根厚揚げ煮とか肉の入らない煮物の出汁にしているよ。