黒糖の使い道

[10. 匿名]

お料理のお砂糖を黒糖に使う。
冷凍すれば長くもつよ。黒糖を使うとコクもでる。

[82. 匿名]

>>10


「営業時間は夜12時から朝7時頃まで。人は『深夜食堂』って言ってるよ。
　客が来るかって？ それが結構来るんだよ」

のセリフでお馴染みだった、
テレビドラマ「深夜食堂」の専任料理アドバイザーの話では、十九話の肉じゃが編で
コクを出すには粗目の黒砂糖を使うと良い、とのことでした。